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[转帖] 芝加哥比翼双飞牛排[8P]

知客

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1楼 大 中 小 发表于 2012-7-19 08:26  只看该作者
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芝加哥比翼双飞牛排[8P]


主料:牛排1份\鸡翅2个;
辅料:红皮洋葱半只\腌料(牛排)1份\橄榄油适量.
材料集合图：

腌料用清水搅匀，成略稠状态

牛排稍微洗一下，用厨房纸吸掉水分，放到腌汁中浑身沾满；鸡翅同理

将牛排和鸡翅转入保鲜盒中，腌汁淋上去，盖盖后放冰箱冷藏，腌制一天（其间要翻面一两次）

第二天取出，热锅，放橄榄油或牛油，煎牛排，煎鸡翅，煎好一面再翻面
同时随手切半个洋葱，放入锅中稍煎，不用太熟
最后起锅，将洋葱垫在盘子上，放上牛排和鸡翅，准备开动






菜品特色:
做牛排真是要选好料，肉质有多鲜嫩，味道有多浓郁，我的文字和图片可能都无法完全体现出来。一起来看看，
超级简单的步骤，让其他如我一样的西餐新手，也能轻易制作出美味的牛排大餐！
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  • kaila33 金币 +5 感谢支持本版块 下次希望看到兄弟大作 2012-7-19 10:02

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aaa132

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2楼 大 中 小 发表于 2012-7-21 10:05  只看该作者
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老美的菜系啊，好像我们现实中去做这种菜来吃的很少啊

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parkwood

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3楼 大 中 小 发表于 2012-7-21 13:00  只看该作者
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跟芝加哥啥关系，老美的牛排多数是Grilled，很少是用大火煎的。

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lhf6980

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4楼 大 中 小 发表于 2012-7-21 14:58  只看该作者
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主要看酱料怎么样，其它的都差不多啊！！

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