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广东的肠粉的确是一个地方特色， 犹如米线、馒头、包子、每个地方都有带有自己特色的大众美食，每天清晨醒来一碟肠粉为早餐，喝早茶的时候来一碟肠粉， 已经成为广东地区，包括澳门、香港普遍的一种习惯， 记得很多在国外读书的广东人，在学校教授让写文章的时候不约而同的都会想到写---肠粉。