[转帖] 凉拌藠头[7P]

工艺：拌

难度：初中水平

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<5分钟

主料：荞头350克

调料：食盐3克鸡粉1茶勺香菜3棵辣椒油1汤勺

凉拌藠头的做法

1.将荞头去除叶子和根须，洗净

2.香菜切成段，荞头切成片或拍扁后切成细丝



3.把荞头置入稍大的容器，加适量盐拌匀后腌10分钟至入味

4.调入辣椒油、鸡粉



5.放入香菜段，拌匀即可











烹饪技巧

鸡粉可舍去不用