[转帖] 韩式鱼卵汤

韩式鱼卵汤


这是一道非常惹味的菜式，适合喜欢鲜美辛辣口味的人。特别是喝了酒后，来一锅滚烫的，尝尝细腻的鱼卵，柔软的鱼肠，嫩滑的豆腐，鲜美的蛤味，辛辣的热汤，吃个满头大汗，填肚醒酒两相宜啊！

材料 ：
鱼卵（鱼春／鱼籽）４－５付／鱼肠一付（烫飞水后滤干），鲜蛤十数粒，嫩豆腐（切粗丁），鲜菇菌，节瓜，辣椒，蒜蓉，姜。

调味料 ：
大酱一大匙，辣酱一大匙，辣椒粉半大匙，料酒一大匙，盐／味精各少许。

做法 ：
４－５饭碗清水裡溶入大酱／辣酱／辣椒粉，烧开后加入所有材料和调味料，滚煮约８－１０分鐘即可。