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要的就是你了 发表于 2009-6-28 19:09   只看TA 1楼

[转帖] 细嫩香滑的龙利鱼粥

龙利也叫牛舌鱼,鳎目鱼、踏板鱼,其中踏板鱼的叫法最生动可爱。

龙利鱼的肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美,用龙利做成的龙利鱼粥,更是味道滑嫩美味无比。爱美的女人相信一定都会喜欢上这道清新雅致的滋补粥。因为龙利几乎没有任何鱼腥味,刺又少肉又多,实在是太适合做粥吃了。

龙利肉质细嫩、属于高蛋白,刺少肉多、味道鲜美的海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。另外,这种鱼只有中间的脊骨,所以特别适合老人跟小孩食用

原料:

龙利鱼300克、大米200克、姜丝10克、清水适量、色拉油半小勺、盐5克。
做法:

1、龙利鱼处理干净,切断备用;

2、大米洗干净后,浸泡半小时;泡好的大米,滴两滴色拉油加足量的清水煮成白粥;加入龙利鱼段;

3、再次沸腾后,加入姜丝煮10分钟

最后加盐或胡椒粉调味,美味的龙利鱼粥就做好了。



[ 本帖最后由 要的就是你了 于 2009-6-28 19:12 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-28 19:49   只看TA 2楼
龙利鱼我还真没吃过。。贵吗这鱼?不贵的话买来烧烧看
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6524663 发表于 2009-6-29 18:23   只看TA 3楼
龙利鱼粥  我吃过,
   吃着不错,大家吃,
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office007 发表于 2009-6-29 20:46   只看TA 4楼
龙利鱼?海边的吧?我们这边没有见过,到海边了去吃
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huyihe88 发表于 2009-6-29 21:27   只看TA 5楼
龙利鱼?就这样放粥里?没刺不可能吧。。我只吃过鸡粥
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a12345678a 发表于 2009-6-29 23:01   只看TA 6楼
夏天的时候当早点吃肯定爽,
呵呵。真不错啊`
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cszdpg 发表于 2009-6-30 01:54   只看TA 7楼
夏天喝这个最爽了。我啦把这个当饭吃。太热了。喝点东西才是王道。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-30 02:45   只看TA 8楼
就粥而言 实在不喜欢煮的如此稠实的···
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iknow110 发表于 2009-7-4 16:55   只看TA 9楼
晕倒,看着怎么没有一点胃口!这样的洲太浓了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 20:50   只看TA 10楼
广东这边的粥都是非常的讲究,还吃过什么生滚粥,味道也很不错的说!
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