gygshen

我炒蛋炒饭，先放搅好蛋液的鸡蛋，1/3熟的时候喷少量的水，然后放米饭。
米饭放之前，搞的相对碎。
然后翻炒，就能出颗粒很分明的蛋是蛋，饭是饭，粒粒分明的蛋炒饭。
加其他料最后加就可以了，当然要注意食材的火候决定先后顺序，或者需不需要先炒半熟。