该用户匿名发帖 发表于 2008-7-22 14:03 只看TA 1楼 |
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[转帖] 有毒家常菜(2) 茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 炒鸡蛋放味精: 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 红白萝卜混吃: 白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 |
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24622101 发表于 2008-7-22 16:04 只看TA 3楼 |
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楼主说的是真的还是假的啊,我最爱吃茶蛋了,每天早上上班路边等车的时候就买茶蛋吃,吃了也有1年多了,可是我没发现身体有什么不对的地方啊。 |
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bitian 发表于 2008-7-22 16:57 只看TA 6楼 |
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据说醋蛋治百病,那可比茶叶酸多了。还有那个用鸡蛋加醋炒的假螃蟹,是不是都是毒药啊?更有意思的是,鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。 |
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xiaomifen007 发表于 2008-7-24 14:30 只看TA 8楼 |
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原来是这样啊,以前还不清楚呢,谢谢楼主!!!!! |
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