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丝瓜炒毛豆

制作工艺：炒

口味：清淡

材料：丝瓜、毛豆 、精制油、盐、糖

操　　作:

1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。

2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火，3分钟即可起锅装盘。