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标题: [转帖] 警惕：6种易引起疾病的"乌龙搭配" [打印本页]

作者: f1179999 时间: 2010-10-28 19:48 标题: 警惕：6种易引起疾病的"乌龙搭配"

进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果，有6种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。
　　海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风
　　海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
　　

　　火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌
　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时，会转变成一种致癌物质——亚硝胺。
　　

　　萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大
　　如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后，就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
　　

　　鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收
　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收，鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
　　

　　牛奶与巧克力搭配食用易腹泻
　　牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中有草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不会吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响生长发育。
　　

　　边吃水果边吃海鲜不易消化
　　吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应间隔4小时以上再吃这些水果。

给个红心吧！谢谢！

作者: rfslinran 时间: 2010-10-28 21:56

还好这些都不怎么搭配着吃还有很多很多食物是生生相克比如说螃蟹和柿子不能一起吃容易结石等等

作者: 飞跃重洋 时间: 2010-10-29 00:37

难道鸡蛋真的不能和豆浆一起食用？

作者: haosezhitu 时间: 2010-10-29 14:08

牛奶和巧克力不能一起，那为什么还有卖巧克力牛奶的啊？

作者: 86818387 时间: 2010-10-29 22:54

但是实际上是有例外的，假如是单位聚餐，女人多的饭桌，菜总是不够，而男人多的饭桌g

作者: 830219 时间: 2010-10-30 00:41

鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收会吗我家经常这样吃

作者: aassddffvcxz3 时间: 2010-10-30 15:53

海鲜与啤酒，牛奶巧克力，鸡蛋与豆浆，都经常吃啊，完了。

作者: wcl00124 时间: 2010-10-30 16:46

牛奶与巧克力搭配食用易腹泻，是真的吗？我还买了很多巧克力味的牛奶啊，怎么办？

作者: pighand7708 时间: 2010-10-30 21:06

早听说鸡蛋和豆浆不能混吃，今天才知道只是降低蛋白质吸收，没有毒性，还是可以吃的。

作者: xiaosalide 时间: 2010-10-30 23:26

有很多知识还头一回知道,看来还是学习重要啊

作者: gusteau 时间: 2010-10-31 00:15

士力架和方便面，自己试验出的，拉肚子良药。。。。。

作者: wangsis360 时间: 2010-11-2 17:32

牛奶巧克力朱古力倒是经常吃不过巧克力和朱古力有什么区别呢我一会去BAIDU下

作者: 绝代香蕉 时间: 2010-11-6 16:59

啊？不是有种牛奶巧克力吗？还有啊，不是还有巧克力牛奶吗？我都喜欢吃的说~

作者: jipinqingchun 时间: 2010-11-6 20:43

多谢楼主的提醒了，不过还好，这几样东西我还没有一起吃的习惯

作者: hamigua11 时间: 2010-11-7 18:32

额，貌似经常这样吃，重来都没有注意过夜，

作者: hamigua11 时间: 2010-11-7 18:32

感觉好危险的样子，尤其是哪个致癌的，天啊，好吓人

作者: davypla 时间: 2010-11-7 18:39

除了豆浆和鸡蛋有时候的搭配避免不了意外，因为很习惯了，其他的不会有什么冲突，因为知道了就不犯。谢谢楼主提醒。

作者: piterbao 时间: 2010-11-8 17:15

饮食搭配确实是一门很深的学问，不是自己吃的过瘾就行的。

作者: ynz520 时间: 2010-11-8 18:30

这些没什么科学依据吧.那牛奶味巧克力,早餐的牛奶配煎鸡蛋都不能吃了?还是看个人体质吧.因人而异.

作者: galasso 时间: 2010-11-8 19:55

唔不能乱吃啊不能乱吃啊会死人的

作者: xxi13 时间: 2010-11-8 21:17

海鲜与啤酒、鸡蛋与豆浆、牛奶与巧克力。。。。我经常这样吃

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