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标题: [转帖] 雍和海鲜酒家美食 [打印本页]

作者: lilics100 时间: 2008-9-3 09:29 标题: 雍和海鲜酒家美食

终于回到了广州，又和一大堆朋友去吃饭。
今天为大家介绍的是位于东风西的雍和海鲜酒家。

首先上来的是西江钳焖独子蒜。味道还不错。
这道菜珊珊以前做过，做的要决就是把钳鱼走油的时候爆得够透，蒜头要焖得够时间，味道才够。

豆瓣酱炒豆角

这道菜炒得非常的美味，豆瓣酱很惹味，豆角又很嫩口。
卤水拼盘

好像广东人吃饭都要点卤水，而我却很不明白，为什么那简简单单的几个鹅翼鹅掌要卖那么贵。

烧鹅例牌味道不错

好的烧鹅的标准就是皮透，那薄薄的皮底下有着厚厚的脂肪，而且吃起来皮肉分明。
笼子牛肉盐水菜心

牛肉很美味，但菜心就显得明显没有味道了。

腐竹白果猪肚煲

味道不错，胡椒味挺浓的。
蒸肉丸

这肉丸啖啖肉，而且肉的鲜味很浓。

好味骨

是就是几好味，不过太少了。
招牌叉烧

肥肉太少了，感觉有点干。
白切鸡

悠长的旅途结束了，我人回来了，味觉却仍然停留在四川的那段日子里，吃什么都觉得淡哞哞，老想吃辣椒，但此辣椒已经非彼辣椒了。

作者: jhypxq 时间: 2008-9-3 21:30

老大是海鲜吗？？
我看到呀
好像离题了呀

作者: xuwenqiang 时间: 2008-9-4 18:10 标题: 海鲜在那里？

海鲜在哪里呢，肚里？厨房？市场？大海？。。。。。。。。。

作者: dengsi363 时间: 2008-9-4 18:15

家常菜啊，文不对题哦，烧鹅和叉烧看着很诱人啊

作者: bzl_555 时间: 2008-10-6 10:09

个个都是美食啊，让人坐在电脑面前狂吞口水，简直是受不了了啊。

作者: 好色小和尚 时间: 2008-10-6 10:32

广州的酒家都是这样，都叫海鲜酒家，不过，无非是搂主说的卤水，烧鹅，最例牌那个腐竹汤。
典型广州例牌菜！

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