苦瓜:
苦瓜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种物质。特别是苦瓜素有很高的药用价值,它可以刺激唾液、胃液分泌,增强食欲,降低血糖,又可以消去烦渴,是消热防暑的佳品;也是清痱子,治疗热毒疖子的良药。
黄瓜:
常食黄瓜可以减肥,把黄瓜洗干净当零食吃,每天食用250克以上,有明显减肥作用;黄瓜可利尿、消水肿。凉拌吃可以增加食欲、消腹胀。黄瓜还可以解口渴,退干热。
西瓜:
果汁丰富,含糖量高达95%以上,既能利尿、解渴,又能消暑祛热。除含丰富的糖类以外,比其它瓜含有更多的有机殿、氨基酸和无机盐类物质。在炎热的夏天是补充人体水分和营养的佳品,还可降血压,治疗肾炎。(
丝瓜:
顺气健脾、化痰止咳、平喘解痉、凉血清热,常食可以治疮疖,解暑热。