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除了老通城的豆皮外，蔡林记的热干面和四季美的汤包都言过其实。
通城豆皮味道是糯软和焦香兼具，比较有特色。
尤其是四季美的汤包，试过两次，上来时，蒸笼里的包子只见皮和馅，汤都无影无踪了，而且面皮有些发硬，不知道放了多久的，还不便宜。比起上海的小笼来说，差得远了。
蔡林记的热干面倒是中规中距，还多了些虾仁，不过热干面这东西，就是要在街头小摊上才吃得出味道，而且百家百味，不是一家蔡林记所能代表的。