cherry774

用料
宽粉条
葡萄干50克
杏仁片50克
白砂糖200克
麦芽糖1/5杯
水
食用油


做法

• 1.180度油温将粉条炸至膨大，捞起沥掉多余的油分
• 2.把炸好的粉条放入一个容器内，压碎
• 3.加入葡萄干和杏仁片
• 4.拌匀
• 5.熬煮糖浆：锅内放入白砂糖、麦芽糖和水，小火熬煮至糖浆可以有牵丝的状态
• 6.把熬煮好的糖浆趁热倒入步骤4中，赶快充分拌匀
• 7.随即将拌匀的食材放入一个方形的模具中挤压紧实，使之成型
• 8.最后切块成型即可（趁热在模具中切比较便于切成型，拿出来晾凉即可）

小贴士白色的萨其马，样子看起来还不错吧——

[ 本帖最后由 cherry774 于 2014-6-11 11:48 编辑 ]