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标题: [转帖] 香菠鸡中翅[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2014-6-10 17:19 标题: 香菠鸡中翅[6P]

烹制方法　

材料：鸡中翅（10 只）、鲜菠萝（500g）、姜丝（5g）、大蒜（5g）
调料：料酒（10ml）、白砂糖（5g）、干淀粉（5g）、生抽（5ml）、白胡椒粉（5g）、盐（5g）、水淀粉（15ml）、刀唛玉米亚麻籽油（200ml）

1　鸡中翅洗干净，沥去水分，加入料酒、生抽、白砂糖、白胡椒粉、盐、干淀粉拌匀，腌制20分钟。

2　鲜菠萝切成小块。

3　大火烧热炒锅中的油至六成热，放入腌制好的鸡中翅，转中小火，煎至两边表面呈金黄色，盛起。

4　炒锅倒入少许油，大火烧至六成热，放入姜丝和大蒜片爆香，放入菠萝块翻炒一下。

5　再加入煎好的鸡中翅，加少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，收汁后即可上碟。

作者: 多位 时间: 2014-6-10 18:09

这个菠萝鸡翅不知道好吃不好吃看样子还是可以的

作者: wd0011111 时间: 2014-6-12 14:14

看者很有食欲的红烧肉呀，还有菠萝，应该是味道很不错的，菠萝的酸应该能把肉的味道勾出来吧，有时间做做

作者: zz2544 时间: 2014-7-5 08:55

赞啊~~~~~~学到东西了

作者: 床前月光 时间: 2014-7-5 23:03

这个周末就去买原料来试试，不过菠萝现在是不大好买了，已经过了那个时季了。

作者: zhanshi111903 时间: 2014-7-6 17:28

这道菜是我的最爱，吃米饭必选之一

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