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标题: [转帖] 香菠鸡中翅[6P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2014-6-10 17:19     标题: 香菠鸡中翅[6P]






烹制方法 

材料:鸡中翅(10 只)、鲜菠萝(500g)、姜丝(5g)、大蒜(5g)
调料:料酒(10ml)、白砂糖(5g)、干淀粉(5g)、生抽(5ml)、白胡椒粉(5g)、盐(5g)、水淀粉(15ml)、刀唛玉米亚麻籽油(200ml)



1 鸡中翅洗干净,沥去水分,加入料酒、生抽、白砂糖、白胡椒粉、盐、干淀粉拌匀,腌制20分钟。



2 鲜菠萝切成小块。



3 大火烧热炒锅中的油至六成热,放入腌制好的鸡中翅,转中小火,煎至两边表面呈金黄色,盛起。



4 炒锅倒入少许油,大火烧至六成热,放入姜丝和大蒜片爆香,放入菠萝块翻炒一下。



5 再加入煎好的鸡中翅,加少许水,盖上锅盖焖煮一会儿,收汁后即可上碟。





作者: 多位    时间: 2014-6-10 18:09

这个菠萝鸡翅不知道好吃不好吃看样子还是可以的
作者: wd0011111    时间: 2014-6-12 14:14

看者很有食欲的红烧肉呀,还有菠萝,应该是味道很不错的,菠萝的酸应该能把肉的味道勾出来吧,有时间做做
作者: zz2544    时间: 2014-7-5 08:55

赞啊~~~~~~学到东西了
作者: 床前月光    时间: 2014-7-5 23:03

这个周末就去买原料来试试,不过菠萝现在是不大好买了,已经过了那个时季了。
作者: zhanshi111903    时间: 2014-7-6 17:28

这道菜是我的最爱,吃米饭必选之一




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