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标题: [转帖] 梅子蒸排骨 [打印本页]

作者: 雨之夜    时间: 2008-10-12 12:10     标题: 梅子蒸排骨

主料:猪排骨(大排)300克
辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法:1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
梅子蒸排骨的制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。
作者: 442507193    时间: 2008-10-12 13:29

看这千菜是很好吃的,口水都流了,不过图片少了点。
作者: flyltt    时间: 2008-10-14 19:43

看来难度不是很大哦,不过,好像没有什么详细的做法吧,不知道味道怎样呢




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