喝茶有地域之分,有高下之喝法
地域就像我们这地方以前偏爱绿茶和花茶,冲泡方便,后来在泉州多年,和他们一起学喝铁观音,出差到各地也喝过很多地方的茶,像到杭州用虎跑泉水泡龙井,西安兰州三炮台等等
有雅人喜欢用高级的茶具喝高档的茶叶,讲究茶艺的精细和茶叶的精细,要喝到细致入微。另些下等喝法就像那个谁来着是张贤亮还是贾平凹忘记了,说的那种情况,到老农家里,寒冷的夜晚,老农把坨茶加点盐放壶里烧开,喝着热浓的咸茶,味道及其到位,这是有些喝茶人达不到的。
感觉茶就像文人一样,很难说那个茶是第一,那种喝法就是高,就看你是否喜欢了。