[转帖] 老虎菜

zwj297

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21楼 大中小发表于 2008-7-24 23:15 只看该作者

嘿嘿，不正宗啊，东北老虎菜，最后要放酱油泡制，咸香可口，楼主这只能算是拌菜啊

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kent_leo

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22楼 大中小发表于 2008-7-24 23:21 只看该作者

看相不是很好也不是很符合我的胃口，为什么要叫老虎菜。

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q12345 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2008-7-25 18:37 只看该作者 0 唉，有创新啊，以前吃的都是切好了用盐、味精、香油拌的，现在又出了用热油烧辣椒花椒，直接浇，还真不错，回去一定试一下！感谢！
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逍遥随风

LEVEL 7

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24楼 大中小发表于 2008-7-25 23:02 只看该作者

楼主虽然很卖力，但真正的老虎菜真的不是这么做的，首先是原料不对，应该是尖辣椒、发芽葱和香菜，尖辣椒和葱直接按圆柱形切圆片，香菜切两厘米小段，放入咸的酱油、鸡精、和醋拌均即可，也可以根据个人喜好加入白糖、东北大酱、海米，别有风味。

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whf0221 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2008-7-26 10:30 只看该作者 0 嗯，这是我最喜欢吃的一道菜，特别是在夏天，脾酒一瓶，那个香哦。谢谢楼主的做法。
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scb 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2008-7-28 08:55 只看该作者 0 老虎菜做法很多，配料也不一样，我吃最多的一种以何罗卜为主
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ningz88888 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2008-8-8 00:08 只看该作者 0 凉拌菜一定要放香菜，这样味道更好，不爱吃的没没办法了，香菜是提味的
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wei68

LEVEL 5

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28楼 大中小发表于 2008-8-9 11:31 只看该作者

有条件可以放点胡萝卜，起添色的作用，葱也应该放点，吃起来味道更好！

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pldxx 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2008-8-10 23:36 只看该作者 0 这个就是老虎菜，老听郭德纲相声里老虎菜怎么怎么着，原来这么简单。
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2152275 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2008-8-11 01:42 只看该作者 0 我们这把这道菜叫做：半三丝！非常好吃！再放点糖啊醋的味道很香的
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