[转帖] 跷脚牛肉汤

caocaoli 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-8-24 04:05 只看该作者

跷脚牛肉汤

　　相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。乐山有位善长中草药，精通歧典之术的罗老中医。此老怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边，悬锅烹药，救济过往行人。罗老中医看互到，此汤药防病止渴，甚至有些人还连喝几碗冲饥，于是，罗老医生便把大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗净后放入汤锅中，加入一些香料。熬出来的味道十分鲜美，特意来饮者骆驿不绝，河边汤锅已经供给不遐。后来，后辈们便沿着罗医生的烹熬方法去集市上摆摊叫卖。刚开始，经营者摆一张桌子还没有凳子，便在桌脚上拴一根绳子来卖汤给客人，客人一只脚跷在绳子上，一只手端着汤吃，于是被取名为跷脚牛肉汤。

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liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-8-24 09:44

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刘雷明月

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2楼大中小发表于 2007-8-24 11:50 只看该作者

这是道汤,我想味道很好,看着就眼馋,谢谢楼主.

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超団長该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-8-24 13:19 只看该作者 0 牛肉吗？为什么看起来那么像是午餐肉啊:s_22:
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hanfeizi 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-8-25 19:59 只看该作者 0 楼主却是有骗人的嫌疑俺也认为是午餐肉啊.
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wxwx0618 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-8-26 16:21 只看该作者 0 跷脚牛肉汤是乐山著名的美食,不过不象图片那样的.
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liucool

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6楼大中小发表于 2007-8-27 08:35 只看该作者

看了觉的不是牛肉，象五餐肉，还有油是不是太多了点，象是火锅剩的啊

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