柳橙优格克林姆

“入口即化又飘散着甜香酸味的口感，实在好吃。使用大型容器制作，完成后直接端上餐桌，依喜好的量舀取食用。最适合许多人团聚的日子。“
－《世界点心大百科》 145 页

这一款点心制作起来超级容易，有点象中式杏仁豆腐但味道口感要丰富得多，只要你有三十分钟的时间就足够了。唯一稍微困难的一步是吉利丁的融化，一定要彻底完全地使之溶解，否则成品口感不佳，还有可能因为吉利丁的量不够而凝结不起来。不过，凝不起来也不妨，可以用玻璃杯端上餐桌，然后告诉大家：新款奶昔。
［材料］
吉利丁—————— 5g （～ 1 茶勺）
水———————— 25g （～ 5 茶勺）
无糖优格————－ 250g （～ 2 杯）
柳橙汁————－ 100g （～ 1 ／ 3 杯）
鲜奶油———— 1 ／ 2 杯
装饰
糖水罐头橘子，樱桃——－适量
［做法］
1 。容器中放入无糖优格，加糖混合。水＋吉利丁垫热水使其完全溶解，然后慢慢加入优格中拌匀。
2 。加入柳橙汁拌匀。
3 。另外一个容器放入鲜奶油打发起泡到舀起来会慢慢滴落的程度＊。再倒入 2 中，迅速搅拌均匀倒入模具中。放进冰箱 1 ～ 2 小时冷凝，最后加桔瓣樱桃装饰。
＊ 可以用市售的泡打奶油代替。

cianshuibianhua

看了做法还是比较容易 食材还是很好找的 颜色诱人 看着想吃 谢谢为了说明这款点心好吃 还引用了 世界点心大百科 的话 有意思

喜欢这样的甜点  但是不知道保质期怎么样  但是还是流口水啊