[转帖] 梅子蒸排骨

雨之夜

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

1楼大中小发表于 2008-10-12 12:10 只看该作者

梅子蒸排骨

主料：猪排骨(大排)300克
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

TOP

作者的其他主题:
干锅豆角茄子金针粉丝大骨汤椰汁红米糕五花肉炒藕片南瓜麻花馒头的详细图解海带炖肉

442507193 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-10-12 13:29 只看该作者 0 看这千菜是很好吃的，口水都流了，不过图片少了点。
	TOP

flyltt 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-10-14 19:43 只看该作者 0 看来难度不是很大哦，不过，好像没有什么详细的做法吧，不知道味道怎样呢
	TOP